Evoluce Českého Jídla logo

1891 – vynález špekáčku 1891

Jubilejní zemská výstava

Slyšeli jste někdy o Jubilejní zemské výstavě v Praze? Její oficiální název byl Všeobecná zemská výstava a jednalo se o tak vzácnou událost, že kvůli ní postavili nejenom pražskou lanovou dráhu, ale i Petřínskou rozhlednu a Křižíkovu fontánu. Navíc se z Jubilejní zemské výstavy dochovala pravděpodobně první zmínka o špekáčku, tak jak jej známe dnes. Impulzem pro vznik celé akce bylo výročí průmyslové výstavy, která proběhla v Praze již v roce 1791 při korunovaci Leopolda II. za českého krále. Podnětem byla také francouzská expozice uskutečněná o dva roky dříve, v roce 1889 v Paříži, kde měli návštěvníci poprvé možnost uvidět Eiffelovu věž.

František Křižík

Naopak iniciátorem výstavy v Praze byl vynálezce a podnikatel František Křižík, který se stal zároveň posledním žijícím organizátorem celé akce. Navrhl světelnou fontánu nesoucí jeho jméno, mimochodem mnohem větší, než jakou disponovala te...



Zbytek textu si budete moci přečíst již brzy v knize, kterou se chystám vydat.

Zdroje

Jubilejní výstava 1891. Praha: Melantrich, 1991.

KOLÁŘ, František a HLAVAČKA, Milan


Naše jubilejní výstava v Praze 1891. Praha: František Křižík, 1933.

KŘIŽÍK, František